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  • La canapa integrale siciliana del professore

    La Legge 242/2016 sancisce e regolamenta in Italia la coltivazione della cosiddetta canapa light, permettendo di commercializzare gli interessanti prodotti da essa derivati, ma anche in questo caso, a...

  • A Vicari, passavolante, cudduruni e panettone da Sciannaro

    Qualcuno afferma che un panettiere non possa panificare senza l'uso dei "moderni" additivi definiti eufemisticamente "miglioratori", ma che io chiamo "peggioratori", poichè abbreviano e quindi falsano...

  • Pasticceria Delizia: oro, pandoro e caffè

    Degustare i panettoni della Pasticceria Delizia di Bolognetta (PA) è per me non solo fonte di piacere, ma anche di orgoglio perchè mi permette di fregiarmi di seguire i prodotti eccellenti che prepara...

  • Viola Pasticceria, scelte di qualità in provincia di Agrigento

    Ho conosciuto Giuseppe Viola nel 2015, un paio d'anni dopo l'inizio della sua attività al Caffè House di Santa Margherita di Belìce (AG), e sin da subito ho trovato in lui una buona sensibilità per...

  • I panettoni della Pasticceria La Bella di Sciacca

    Alcuni mesi fa, dopo aver visitato la Pasticceria La Bella e recensito il suo "Ortolano", un lievitato gastronomico salato farcito con ortaggi disidratati, lo scorso 14 Dicembre 2020 sono tornato a Sciacca...

  • Pasticceria Oriens, non solo panettoni

    Conosco da tanti anni le indubbie capacità pasticcere di Salvatore Garofalo, compagno di tanti eventi del territorio da me organizzati in passato nei pressi della sua Lercara Friddi (PA), pertanto questa...

  • A Camporeale c'è Il classico metodo degli Alessandro

    Pur non avendo mai avuto contatti e notizie di nessun genere con il recentemente uscito Metodo Classico di Alessandro di Camporeale, me lo immaginavo esattamente come in effetti poi l'ho scoperto dopo...

  • Vini Todaro: una Fenice a San Giuseppe Jato

    Scusate l'amarcord, ma ricordo ancora molto bene i vini della cantina Feotto dello Jato, una delle mie preferite durante le prime esperienze di assaggio, nonostante li abbia assaporati circa 20 anni fa,...

  • Pizzeria Osteria Lo Bianco

    Pizza buona WEB o APP ANDROID Ebbene si, la pizza buona è entrata anche in un'osteria storica di Palermo la cui fondazione risale addirittura agli anni 30 del secolo scorso, ecco perchè il 21 Ottobre...

 

 

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