L'Estetica del Gusto di Carlo D'Amato

Sin dalla prefazione e dalle prime righe del libro, il suo autore precisa di non voler dimenticare che un piatto deve essere bello, ma anche buono da mangiare, in breve, concordemente con lui, io impiegherei...

A Partinico, Novell'Olio arriva alla settima

Si tratta infatti della settima edizione di Novell'Olio, quella che si è svolta nel territorio di Partinico (PA) dal 10 al 12 Novembre 2023, ricca di eventi tra i quali, il press tour di Sabato 11 che...

Un Klopé nella Valle delle Ferle di Caltagirone

Dopo aver ascoltato la storia di Claudia Sciacca e Andrea Annino, ci sarebbe da parafrasare il Manzoni con galeotta fu la Ferla, ma secondo me la sostanza della loro storia sta tutta nella sete che noi...

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Un Perpetuo Wine Fest ad alto Vultaggio

Il 25 e 26 Ottobre 2023 sono stati due giorni completamente dedicati al Perpetuo e ai vini ossidati, l'antesignano del vino Marsala, ideati e realizzati dall'AIS Trapani del Delegato di zona Peppe Vultaggio,...

15* Congresso Internazionale, Escoffier a Sciacca

Poco più di un anno fa Giovanni Montemaggiore, chef e docente, aveva promesso a se stesso di portare il XV Congresso Internazionale dei Discepoli d'Escoffier a Sciacca (AG), e infatti c'è riuscito davvero,...